Lai j?su ?dienkarte b?tu ar unik?lu garšu, ir svar?gi izmantot svaigas garšvielas. Savas garšvielas var tikt ieguvamas sav? d?rza. Garšvielu sak?u uzkr?šana ir protams, lai nodrošin?tu garšas j?su ?dieniem. Garšvielu sak?u ieguves galvenais so?i ir: Aizsarg?t piem?rot?s garšvielas j?su d?rzam. P??u ieguve garšviel?m sav? m?j?s.